Tradição artesanal na Feira da Serra de São João de Alportel

Em 1991, a Associação IN LOCO criou a Feira da Serra de São Brás de Alportel com a perspetiva de valorizar os produtos e produtores locais, assim como as tradições das gentes da serra.

Nesta 23ª edição, a Feira da Serra convida a conhecer “os segredos ancestrais que se escondem nas mãos de quem amassa com arte… o Pão!”

Uma oportunidade única para todos os amantes do pão, que terão a possibilidade de conhecer algumas tradições antigas do seu fabrico.

“A Feira da Serra de São Brás de Alportel está na sua 23ª edição e realiza-se no último fim de semana de julho, dias 25, 26 e 27, com todo o Sabor da Tradição.

Artesanato, gastronomia e animação são alguns dos ingredientes que temperam a 23.ª edição da Feira da Serra, um evento de destaque no panorama cultural da região, enquanto ponte que liga a tradição à inovação.

Com 16 espaços temáticos e sempre muitas novidades, a Feira da Serra abre as suas portas a os sabores, saberes e tradições da Serra do Caldeirão, ao longo de 3 noites brindadas com muita animação e atividades a pensar nos visitantes de todas as idades!

Este ano a Feira da Serra convida a descobrir o “Sabor da Tradição”… a conhecer os segredos ancestrais que se escondem nas mãos de quem amassa com arte… o Pão!

Alimento rei na cozinha mediterrânica, o pão é um produto secular da nossa gastronomia e guarda, nos seus traços e jeitos, segredos que passaram de geração em geração, entre os elementos da família que partilhavam momentos tão especiais como a hora de fazer pão.

Da espiga até sair do forno, quentinho, cheiroso e delicioso, o pão passa por um interessante ciclo até chegar às nossas mesas, onde se torna uma verdadeira tentação!

Este ano o Sítio do Pão será uma atraente novidade, com diversas sugestões para saborear, combinações novas para conhecer e projetos inovadores para deslumbrar os visitantes…

O apelo que a organização lança a todos vai no sentido de virem “descobrir as histórias geracionais que nos conta o pão e delicie-se… com o Sabor da Tradição” nesta Feira da Serra!”

Para mais informações visite o site ou o facebook do evento.

Fonte: diárionline

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