Pastéis de Belém voltam a ser destaque!

Pastel de Nata 1

O guia de viagens Lonely Planet destacou os Pastéis de Belém como um dos doces que melhor identificam um destino de viagem, neste caso, Lisboa.

O artigo publicado integra as 6 melhores sobremesas do mundo referindo que, a cada dentada do doce português, saboreia, sente-se História.

Muitos são os destinos que contam com uma sobremesa identificativa de uma determinada cidade ou de um país… mas na impossibilidade de efetuar uma listagem precisa e abrangente, o Lonely Planet decidiu reunir os 6 melhores exemplares do globo. Como não podia deixar de ser, os famosos Pastéis de Belém ou Pastéis de Nata integram este conjunto de tesouros gastronómicos.

A história e tradição dos Pastéis também não passa despercebida pelo Lonely Planet que relembra que foi a partir dos doces conventuais que as freiras e os monges fabricados na época medieval como aproveitamento das sobras de gemas do engomar dos hábitos com as claras.

O guia conclui: “Aqueles doces “divinais”, de massa crocante e levemente polvilhados com canela, “levam quem os prova a um nirvana açucarado”. E é assim que esta receita portuguesa percorre o mundo pela “boca” de especialistas e guias tal como o Lonely Planet.

Esta não é a primeira vez que o guia de viagens dá destaque a este ícone da pastelaria portuguesa. Em Maio deste ano, o portal apontou o Pastel de Belém como uma das 11 melhores iguarias de rua do mundo, daquelas pelas quais vale a pena “dar cabo da dieta”.

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